Rezervace a objednávky na tel. čísle:

416838856

Provozní doba:

Pondělí 10 - 23
Úterý
10 - 23
Středa
10 - 23
Čtvrtek 10 - 23
Pátek
10 - 24
Sobota
11 - 24
Neděle
11 - 22

 



Vinný lístek

Na našem vinném lístku naleznete pouze vína z místního Lobkowiczkého vinařství Roudnice nad Labem. Je to víno prastarého původu, které si svou lahodnost zachovalo po staletí. Svým ohněm, bohatostí těla, vůní a jiskrou chce opět, stejně jako před 400 lety, potěšit srdce milovníka vín, který si bude vážit jeho výjimečných vlastností.

Bílá přírodní vína:

0,75   Müller Thurgau         r. 2011 jakostní, suché (rozlévané 0,2/44,-)

0,75   Müller Thurgau         r. 2012 kabinet, suché

0,75   Müller Thurgau         r. 2012 pozdní sběr, suché

Hodí se především k předkrmům, zeleninovým polévkám, k rybě nebo k bílým měkkým sýrům.

 

0,75   Ryzlink rýnský          r. 2009 kabinetní, suché

0,75   Ryzlink rýnský          r. 2011 pozdní sběr, suché

0,5      Ryzlink rýnský         r. 2005 botrytický výběr, polosuché 

Ryzlink rýnský je vhodný k tučnějším masitým pokrmům a uzenému, k lehké úpravě ryb a drůbeže. Kabinetní se skvěle hodí ke studeným předkrmům a telecímu masu, pozdní sběr k pstruhům a rybám v různých úpravách. Botrytický výběr, je označení vína, které bylo z části nebo plně vyrobeno z hroznů napadených ušlechtilou plísní Botrytis cinerea. Typický pro toto víno je vyšší zbytkový cukr a vysoký extrakt, který dodává chuti plnost.

 

0,75   Sylvánské zelené       r. 2011 pozdní sběr

Víno je výborné pro společenské události, neboť jeho pití neunavuje. Je to neutrální víno, které nenarušuje chuť jemných jídel. Vhodné je k pokrmům z králíka, k drůbeži či vepřovému masu, předkrmům a smetanové omáčce.

 

0,75   Muškát Ottonel           r. 2012 kabinet, suché                                                                           

Doporučujeme se sladkými dezerty. Může sloužit také jako lehký suchý aperitiv. Jeho harmoničnost a výrazné aroma lahodí zvláště ženám a dívkám.

 

0,5   Rulandské šedé            r. 2012 výběr z hroznů, suché    

 

Růžová přírodní vína:

0,75   Rosé Modrý Portugal   r. 2012 jakostní, polosuché (rozlévané 0,2/44,-)

Vyrábí se z modrých hroznů metodou krátkého nakvášení rmutu nebo bez nakvášení. Doporučujeme k letním salátům, drůbeži a světlým masům.

 

Červená přírodní vína:

0,75   Modrý Portugal         r. 2012 jakostní, suché (rozlévané 0,2/44,-)   

Lehké víno, které se hodí lehkým pokrmům, k zahánění žízně při stolování a dá se kombinovat s velkou paletou jídel, neboť svým neutrálním dojmem výraz jídla nijak neruší. Je vhodné k pokrmům jako drůbež, biftek, bažant, kachna, husa, zajíc nebo těstoviny.


0,75   Dornfelder                   r. 2012 jakostní, suché

 

0,75   Svatovavřinecké        r. 2011 jakostní, suché (rozlévané 0,2/44,-)

0,75   Svatovavřinecké        r. 2012 pozdní sběr, suché                                                                      

Velmi dobře se hodí jako doprovod tmavého masa a sýrů s intenzivní chutí. Je dobrým doplňkem také ke kořeněnému vepřovému nebo ke zvěřině. Potěší rovněž v kombinaci s husou či kachnou.

 

0,75   Fratava                        r. 2012 pozdní sběr, suché                                                                            

Nová odrůda, která vznikla zkřížením Svatovavřineckého a Frankovky. Odrůda je velmi odolná vůči chorobám.

 

0,75   Pinot Noir                    r. 2007 jakostní, suché                                                                             

0,75   Pinot Noir                    r. 2008 pozdní sběr, suché                                                                       

0,75   Pinot Noir                    r. 2008 výběr z hroznů, suché                                                                 

0,5     Pinot Noir                    r. 2006 Barrique, výběr z bobulí                                                              

Pinot Noir doporučujeme k pečeným masům, jemným úpravám zvěřiny i jiných tmavých mas, pernaté zvěři, nadívané drůbeži a doporučují se rovněž k pokrmům z hub a k mnoha druhům sýrů. Je skvělé také k delšímu posezení s malým zákuskem. Víno s označením Barrique je víno, které zraje v sudech z francouzského dubu a pro uložení vína se může použít pouze třikrát. Dřevo sudu vylučuje do vína specifické aromatické látky, které ovlivňují jeho chuť a vůni.

NDBhY